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金乐娱乐app|筷子历史久远,成为汉文化圈的共同点,为何韩国不把筷子申遗?

发布时间:2020-01-11 14:44:51  |   来源:龚北网  |   人气:4699
2013年12月5日,联合国非物质文化遗产委员会正式将韩国"腌制越冬泡菜文化"列入教科文组织人类非物质文化遗产名录。但在汉文化圈国家一个共同使用的筷子,其历史久远,为什么韩国没有把筷子进行申遗呢?这是我国筷子历史演变,想必韩国人应该非常清楚筷子的历史。但筷子除了在朝鲜流行以外,日本、韩国等汉文化圈的国家也使用筷子,而且也流传到东南亚一些国家。金属筷子不易变形,有专家认为这与韩国爱吃烤肉有关。

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金乐娱乐app,韩国是一个文化意识很强的国家,近几年韩国甚至把一些带有中国特点的文化进行申遗,比如“江陵端午祭”被韩国申遗,“祭孔大典”等进行申遗,等等。2013年12月5日,联合国非物质文化遗产委员会正式将韩国"腌制越冬泡菜文化"列入教科文组织人类非物质文化遗产名录。虽然韩国申遗的东西与我国有不同点,但还是引起争论。但在汉文化圈国家一个共同使用的筷子,其历史久远,为什么韩国没有把筷子进行申遗呢?

对筷子的历史,韩国应该知道最早源于我国,我国关于筷子的历史悠久,先秦时期的筷子并叫此名,而是称为“梜”,到了汉代时,名字又改了,叫作“箸”,直到明朝时期才叫做“筷”。我们再通过史料看看筷子历史演变。

《韩非子·喻老》中曾有一句:“昔者纣为象箸,而箕子怖”。这句记载了商纣王用牙筷的记载。用象牙作筷,在古代也是一个奢侈的做法,因此大臣箕子看到纣王奢侈而担心。

当然商纣王用筷子,也在考古有所发现。上世纪三十年代,河南安阳的殷墟出土了商代后期用的青铜箸。1994年,湖北长阳县香炉石遗址出土还商朝使用的“骨箸”。这是对纣王用筷的佐证。

其实商纣王之前也用筷,上世纪九十年代,在江苏龙虬庄发现的新石器时代的骨箸,这说明比商纣王更早时期就出现用筷的历史。

到汉朝,筷子材料也有变化,西汉时多用“竹箸”,到了东汉时多用“铜箸”,这在东汉墓地里有所发现。

隋唐五代时期的筷子材料多种多样,既有金很贵金属的,也有玉质的,甚至犀牛角都做成筷子。但这些都是贵族有权人才使。但这期间筷子出现过形态变化,有些筷子两端细,中间粗的样子,便于两头使用。

明朝时的筷子更名后,陆容在《菽园杂记》中写道:“民间俗讳,各处有之,而吴中(今江苏吴县)为甚。如舟行讳‘住’、讳‘翻’,以‘箸’为‘快儿’,‘幡布’为‘抹布’……此皆俚俗可笑处,今士大夫亦有犯俗称‘快儿’者。”

陆容这处记载,还原“筷子”之名的由来,因为江南之地船家都希望既快又安全到达,因此他们忌讳说“住”,而“箸”与“住”同间,有人就称为“快儿”,后来再加竹字头,于是“筷子”得名。

李豫亨在《推篷窹语》也曾写道:“亦有讳恶字而呼为美字,如立箸讳滞,呼为快子,今因流传之久,至有士大夫之间亦呼为筷子者,志其始也”。

清朝时筷子之名已经成型并普遍使用。《红楼梦》第40回写道:“凤姐和鸳鸯商议定了,单拿一双老年四楞象牙镶金的筷子给刘姥姥”。

这是我国筷子历史演变,想必韩国人应该非常清楚筷子的历史。

筷子也在汉文化圈的国家使用,最早传入的国家就是朝鲜,因为朝鲜在古代一直是与我国古代王朝关系紧密的王朝,而且受汉文化圈影响也较深。但筷子除了在朝鲜流行以外,日本、韩国等汉文化圈的国家也使用筷子,而且也流传到东南亚一些国家。

据说筷子传到朝鲜与箕子有关,商纣王灭亡后,箕子就带一些人到了朝鲜半岛。汉武帝在朝鲜半岛高四郡时,也带来了很汉人学者官员及有手艺的工匠。因此筷子也在朝鲜半岛广为使用。古代朝鲜出现高丽、百济、新罗的三国时代时,这里民众也使用筷子。

日本人使用筷子前是用手抓饭,《魏志·倭人传》记载日本在古代是“手食”。而日本使用筷子是由朝鲜半岛传主日本的,日本人对筷子又进行了改进,但并不像现在以“成对”方式出现,但那时也未广泛使用。

日本古坟时代,一些朝鲜半岛的汉人东渡日本,除了带去汉晋文化及技术,也带来筷子。隋朝时,日本开始派人到隋朝学习,此时筷子使用在祭祀活动中。但到了奈良时期,小野妹子出使隋朝,被中原使用筷子吃饭吧服。后来日本圣德太子招待我国使节时,用筷子接待客人,此时日本贵族中才开始使用筷子,也开始向平民中推广。

日本筷子普及是公元八世纪,当时日本人已经普遍使用,由于日本与唐朝关系密切,学唐朝文化传统较多,此时日本称筷子为“唐箸”。

虽然古代韩国与日本都使用筷子,但韩国与日本的筷子与我国略有不同,从长短来看,我国筷子较长,韩国的筷子比我国要短,而日本筷子最短。

从材料上上看,韩国在古代三国时,就开始用金属制成,贵族用金银筷子,民众用铁筷。金属筷子不易变形,有专家认为这与韩国爱吃烤肉有关。而日本则普遍使用木质筷子。因为日本矿产资源有限,江户时期,日本筷子还会涂上色漆,也成为一种礼品。

韩国文化保护意识极强,对于筷子这一古老物品,韩国为何不申遗了?很显然,韩国了解我国古代关于筷子的历史,也明白筷子如何传到韩国并应用。

从筷子使用历史看,我国要早于韩国很久,从筷子使用范围来看,我国是使用筷子最广泛国家,而且日本、越南等国也使用。如果韩国申遗的话,从历史来看并不是韩国独有,从使用范围来说也并非韩国独有。而韩国并没有专门记载筷子是其独有记载,也只能从我国史书找到筷子的来源和历史演变。

筷子既是一种食用工具,一双筷子也浓缩了历史传统。即使韩国与日本与我国筷子形状不同,但渊源相同,出处相同,任何人也不敢否定我国筷子的历史。

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